De los fósiles del Cretácico a los fondos de Ouessant: Cuando la creta regresa al océano
Al contemplar una botella cubierta de balanos marinos rescatada de las aguas de Ouessant, se asiste a un ciclo geológico extraordinario. El suelo de Vertus en la Côte des Blancs está formado por creta con fósiles de belemnites, restos de un océano tropical que cubrió Champaña hace cien millones de años.
La huella marina en el Chardonnay
Esta roca caliza porosa funciona como una esponja natural que alimenta las raíces de nuestras viñas. De ella surge la mineralidad y la frescura salina que distingue a nuestros champanes.
El retorno al mar en Ouessant
Al sumergir nuestras botellas a 60 metros de profundidad en la bahía de Stiff, el vino nacido de conchas fósiles regresa a descansar al mar vivo. Conozca nuestra Edición Inmersión.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los belemnites de la creta de Vertus?
Eran moluscos cefalópodos marinos del Cretácico cuyos fósiles componen la roca caliza de nuestro viñedo.
¿Influye la creta en el sabor del vino?
Aporta un drenaje ideal y nutrientes minerales que confieren al Chardonnay su finura y final salino.
¿Qué representa la inmersión en Bretaña?
Une el océano prehistórico que formó nuestro suelo con el océano contemporáneo que cría nuestro vino.