陸 vs 海 比較テイスティング：海底で1年眠ったシャルドネが明かすもの

同一の区画で収穫され、同じタンクで醸造されたプルミエ・クリュのシャンパーニュが、2つの異なる環境で熟成されたらどうなるでしょうか。一方はヴェルテュの伝統的な白亜セラーで静かに時を重ね、もう一方は大西洋の水深60メートルへと沈められます。当ドメーヌの陸上熟成キュヴェ「ルフレ・ド・クレ（Reflet de Craie）」と海底熟成キュヴェ「コライユ・ド・メール（Corail de Mer）」の比較テイスティングは、ワイン愛好家にとって息をのむような発見に満ちています。

厳格なブラインド比較の条件

海の影響を正確に見極めるため、すべての条件を同一に保っています。同じヴィンテージのシャルドネ、同じデゴルジュマン前の瓶内熟成期間、同じエクストラ・ブリュットのドサージュ。異なるのは、最後の12ヶ月間を「ムーラン・ダルジャンソルのセラー」で過ごしたか、「ウェサン島スティフ湾の深海」で過ごしたかという点のみです。

グラスの中の対比：泡・香り・味わい

• 外観と泡立ち：海底熟成のコライユ・ド・メールは、等圧平衡によって炭酸ガスが液体に完全に溶け込んでおり、驚くほど微細でクリーミーな泡が途切れることなく立ち上ります。
• アロマ：セラー熟成のボトルが焼き立てのブリオッシュや完熟した洋梨、ローストナッツなどの温かみのある熟成香を放つのに対し、海底熟成のボトルは驚くべき若々しさを保ち、砂糖漬けのレモンや白い花、そして微かな海潮や貝殻のようなミネラル感を明確に感じさせます。
• 口当たりと余韻：海底熟成キュヴェは、生き生きとした酸の骨格を持ちながらも、波の微振動がもたらした極上のシルキーなテクスチャーを備えています。フィニッシュには美しい塩味が長く残ります。

デュオ・セットで体験する至高の比較

この奇跡の飲み比べをご自宅やレストランで体験していただけるよう、当ドメーヌでは2本の姉妹ボトルを収めたデュオ・コフレをご用意しております。エディション・イマーション（海底熟成）の詳細をご覧ください。