Von Kreidezeit-Fossilien zu den Tiefen von Ouessant: Wenn die Kreide zum Ozean zurückkehrt
Wer eine mit Seepocken besetzte Flasche aus den Tiefen von Ouessant betrachtet, blickt auf einen gewaltigen geologischen Zyklus. Der Boden von Vertus in der Côte des Blancs besteht aus Belemniten-Kreide — Überreste eines tropischen Meeres vor 100 Millionen Jahren.
Das Meereserbe der Reben
Die poröse Kreide speichert Wasser wie ein Schwamm und versorgt die Wurzeln unserer alten Chardonnay-Reben mit Mineralien. Sie schenkt unserem Blanc de Blancs seine mineralische Salzigkeit.
Die Vollendung des Kreislaufs
Wenn unsere Champagnerflaschen 60 Meter tief in der Bucht von Stiff versinken, kehrt der Wein in das Element zurück, aus dem sein Boden einst entstand. Entdecken Sie unsere Edition Immersion.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Belemniten in der Kreide?
Fossile Tintenfisch-Vorfahren der Kreidezeit, deren Kalkschalen den Untergrund unserer Weinberge bilden.
Wie prägt die Kreide den Geschmack?
Sie verleiht den Weinen lebendige Frische, Eleganz und eine markante mineralische Salzigkeit.
Was symbolisiert die Versenkung vor Ouessant?
Sie verbindet das fossile Meer der Champagne mit dem lebendigen Ozean der Bretagne.