Il mio account
Sui coteaux di Vertus, nella Côte des Blancs, la maison coltiva il suo chardonnay in viticoltura sostenibile — certificazioni VDC e HVE livello 3 — per preservare il sottosuolo di gesso che caratterizza l'appellazione.
Siepi, fasce inerbite e coperture vegetali tra i filari offrono rifugio a insetti ausiliari, api, uccelli e microfauna del suolo. La diversità ecologica di ogni parcella è misurata ogni anno — un impegno centrale dei marchi VDC e HVE 3.
Trattiamo il meno possibile. Il nostro Indice di Frequenza di Trattamento (IFT) — il numero di trattamenti applicati in una stagione — resta molto al di sotto del limite consentito dalla certificazione HVE livello 3. Abbandono progressivo dei prodotti CMR, confusione sessuale contro le tignole della vite, profilassi. Ogni parcella è osservata individualmente: si interviene solo quando è strettamente necessario.
Lavorazione meccanica rispettosa del gesso a belemniti, fertilizzazione organica calibrata sui bisogni della vigna, gestione idrica efficiente in cantina. Bottiglie più leggere, trasporto ottimizzato, energia controllata — un approccio progressivo a basse emissioni allineato al referenziale VDC.
Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere conseguenze gravi sulla salute del bambino. L'abuso di alcol è dannoso per la salute. Da consumare con moderazione.