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守られた生物多様性
畝間の生垣、草地、被覆作物は、有益昆虫、ミツバチ、鳥類、土壌微生物の生息地となります。各区画の生態学的多様性は毎年測定されており、VDCおよびHVEレベル3認証の中核的な約束です。
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コート・デ・ブラン、ヴェルテュの斜面で、当家は持続可能な栽培によりシャルドネを育てています（VDCおよびHVEレベル3認証）。アペラシオンを特徴づける白亜質の下層土を守るためです。
畝間の生垣、草地、被覆作物は、有益昆虫、ミツバチ、鳥類、土壌微生物の生息地となります。各区画の生態学的多様性は毎年測定されており、VDCおよびHVEレベル3認証の中核的な約束です。
私たちは可能な限り処理を控えます。1シーズンあたりの処理回数を示す処理頻度指数（IFT）は、HVEレベル3認証が認める上限をはるかに下回っています。CMR製品の段階的廃止、ブドウガに対する交信撹乱、予防的管理。各区画を個別に観察し、本当に必要な場合のみ介入します。
ベレムナイト白亜層を尊重した機械作業、ぶどうの需要に応じた有機質施肥、醸造所での節水管理。軽量ボトル、最適化された輸送、制御されたエネルギー — VDC基準に沿った段階的な低炭素アプローチです。
妊娠中の飲酒は、少量であっても胎児の健康に重大な影響を及ぼすおそれがあります。過度の飲酒は健康を害します。適量をお楽しみください。