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Wine in moderation · Champagne Doyard‑Mahé © Vertus
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Maison familiale depuis 1927
à Vertus · Premier Cru · Côte des Blancs
Producteur récoltant-manipulant à Vertus, Côte des Blancs, depuis 1927Carole Doyard · Cheffe de cave
Cheffe de cave et récoltante-manipulante à Vertus, je dirige la maison Doyard‑Mahé, héritière de trois générations de vignerons. Notre philosophie : perpétuer la tradition familiale tout en créant de nouvelles cuvées artisanales grâce à une viticulture durable respectueuse de l'environnement (VDC – HVE), afin de transmettre un terroir d'exception aux générations futures.
Responsable de la vinification, de la champagnisation et de la commercialisation en France et à l'export, je serais ravie de vous accueillir pour une dégustation de nos champagnes Blanc de Blancs au Moulin d'Argensole.
Du Brut au Ratafia, nos vins racontent un même terroir : la craie de bélemnites à Vertus, héritage de la mer disparue.
Créez votre Espace Doyard‑Mahé : une cave virtuelle en 3D pour conserver toutes vos bouteilles — les nôtres comme celles de toute votre collection — et un jeu éducatif pour apprendre le métier de vigneron.
Votre espace est privé et gratuit : personne d’autre ne voit vos bouteilles. Accessible sur téléphone comme sur ordinateur.
Vivez une année complète au domaine : la taille en hiver, les travaux en vert au printemps, les vendanges, le pressurage, l’assemblage — jusqu’au remuage et au dégorgement. Vingt-deux missions pour apprendre les gestes réels du champagne.
Gratuit et sans téléchargement, sur téléphone comme sur ordinateur. Chaque mission s’accompagne d’une fiche savoir et d’un quiz ; avec votre Espace Doyard‑Mahé, votre progression vous suit d’un appareil à l’autre. Expérience éducative réservée aux personnes majeures.