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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Wine in moderation · Champagne Doyard‑Mahé © Vertus
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Maison familiale depuis 1927
à Vertus · Premier Cru · Côte des Blancs
All you need is Champagne.Carole Doyard · Cheffe de cave
Cheffe de cave et récoltante-manipulante à Vertus, je dirige la maison Doyard‑Mahé, dont je représente la quatrième génération — et la troisième de récoltants-manipulants. Notre philosophie : perpétuer la tradition familiale tout en créant de nouvelles cuvées artisanales grâce à une viticulture durable respectueuse de l'environnement (VDC – HVE), afin de transmettre un terroir d'exception aux générations futures.
Responsable de la vinification, de la champagnisation et de la commercialisation en France et à l'export, je serais ravie de vous accueillir pour une dégustation de nos champagnes Blanc de Blancs au Moulin d'Argensole.
Depuis janvier 2026, j’ai eu l’honneur d’être intronisée en tant que Dame Dignitaire de l’Ordre des Coteaux de Champagne, au sein de la confrérie qui défend et fait rayonner le vin de Champagne, en France comme à l’étranger.
Une même craie de bélemnites à Vertus, trois façons de la laisser parler.
Créez votre Espace Doyard‑Mahé : une cave virtuelle en 3D pour conserver toutes vos bouteilles — les nôtres comme celles de toute votre collection — et un jeu éducatif pour apprendre le métier de vigneron.
Votre cave n’est pas publiée ni proposée en partage aux autres utilisateurs. Doyard-Mahé dispose d’un accès technique via Supabase ; vos données de cave et de jeu ne sont pas utilisées à des fins commerciales. Lire les détails sur mes données
Vivez une année complète au domaine : la taille en hiver, les travaux en vert au printemps, les vendanges, le pressurage, l’assemblage — jusqu’au remuage et au dégorgement. Vingt-deux missions pour apprendre les gestes réels du champagne.
Gratuit et sans téléchargement, sur téléphone comme sur ordinateur. Chaque mission s’accompagne d’une fiche savoir et d’un quiz ; avec votre Espace Doyard‑Mahé, votre progression vous suit d’un appareil à l’autre. Expérience éducative réservée aux personnes majeures.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
